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Seit 1920, in 4. Generation, ist der Hof in der Dingdener Heide in Bewirtschaftung der Familie Schäfer. Während der Hof früher als typischer Selbstversorger gearbeitet hat, ist er heute auf die Direktvermarktung spezialisiert. Die Schwerpunkte sind Legehennen in Bodenhaltung, Kartoffeln, Erdbeeren, Gemüse und Kürbisse. Besonderen Wert legt die Familie Schäfer auf den naturnahen Anbau der Feldfrüchte durch natürliche Pflanzenstärkung mit Kanne-Brottrunk, durch gute Bodenhygiene und eine sinnvolle Fruchtfolge.
Zutaten:
Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert
Fett
davon
gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Allergene:
Füllmenge:
200g
Hersteller:
Hof Schäfer
Borkener Str. 12
46499 Hamminkeln
Die Himbeeren für die Konfitüre stammen vom Hof Jeismann aus Dorsten. Der Rhabarber und der Eierlikör stammen aus unserer Produktion. Diese 3 Zutaten ergeben einen perfekten Mix aus Fruchtigkeit, Säure und cremigen Eierlikör. Diese Sorte bekommen Sie von keinem anderen Erzeuger.
Der Sommer im Glas: Die sonnengereiften, aromatischen Erdbeeren von den eigenen Feldern geben Hof Schäfers Erdbeermarmelade den besonders fruchtigen Geschmack. Im Sommer werden die reifen Früchte geerntet und für den Vorrat eingefroren. So kann das ganze Jahr hindurch in der Hofküche Ihre Lieblingsmarmelade frisch eingekocht werden. Und weil Hof Schäfers Erdbeeren so gut schmecken, wird nur wenig Zucker verwendet.
So scharf kann Birne sein: Hof Schäfers Birnen-Chutney nach hofeigenem Rezept schmeckt ausgezeichnet zu Wild- und Rindfleisch, zu Ente und Gans oder als Dip zu pikantem Käse und herzhafter Wurst.
Die Erdbeeren für diese Konfitüre kommen vom Gut Böckenhoff aus Raesfeld-Erle. Die sonnengereiften Früchte werden von Hand gepflückt und sortiert. Nur die besten Früchte verwendet die Manufaktur Stegerhoff dann für die Konfitüre. Der Rhabarber kommt direkt aus dem Stegerhoffschen Garten. Durch die perfekte Mischung aus Erdbeeren und Rhabarber entsteht eine fruchtig, säuerliche Mischung. Ein wahrer Klassiker unter den Konfitüren.
Die Erdbeeren für diese Konfitüre kommen vom Gut Böckenhoff aus Raesfeld-Erle. Die sonnengereiften Früchte werden von Hand gepflückt und sortiert. Nur die besten Früchte verwendet die Manufaktur Stegerhoff dann für die Konfitüre. Der Eierlikör vom Hof Stegerhoff besticht durch seine kräftige und cremige Note, eine perfekte Kombination mit dem fruchtigen Geschmack der Konfitüre – Ein Muss für den Genuss.
Das Angebot von FEINES VOM LAND beinhaltet unter anderem alkoholhaltige Produkte und richtet sich daher ausschließlich an volljährige Personen. Haben Sie bereits das 18. Lebensjahr vollendet?
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