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Seit 1920, in 4. Generation, ist der Hof in der Dingdener Heide in Bewirtschaftung der Familie Schäfer. Während der Hof früher als typischer Selbstversorger gearbeitet hat, ist er heute auf die Direktvermarktung spezialisiert. Die Schwerpunkte sind Legehennen in Bodenhaltung, Kartoffeln, Erdbeeren, Gemüse und Kürbisse. Besonderen Wert legt die Familie Schäfer auf den naturnahen Anbau der Feldfrüchte durch natürliche Pflanzenstärkung mit Kanne-Brottrunk, durch gute Bodenhygiene und eine sinnvolle Fruchtfolge.
Zutaten:
Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert
Fett
davon
gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Allergene:
Füllmenge:
200g
Hersteller:
Hof Schäfer
Borkener Str. 12
46499 Hamminkeln
Die Erdbeeren für diese Konfitüre kommen vom Gut Böckenhoff aus Raesfeld-Erle. Die sonnengereiften Früchte werden von Hand gepflückt und sortiert. Nur die besten Früchte verwendet die Manufaktur Stegerhoff dann für die Konfitüre. Der Rhabarber kommt direkt aus dem Stegerhoffschen Garten. Durch die perfekte Mischung aus Erdbeeren und Rhabarber entsteht eine fruchtig, säuerliche Mischung. Ein wahrer Klassiker unter den Konfitüren.
So scharf kann Birne sein: Hof Schäfers Birnen-Chutney nach hofeigenem Rezept schmeckt ausgezeichnet zu Wild- und Rindfleisch, zu Ente und Gans oder als Dip zu pikantem Käse und herzhafter Wurst.
Der Holunder für das Gelee stammt direkt vom Niederrhein, denn durch das milde Klima blühen die Holunder-Sträucher hier besonders üppig. Der gepresste Saft wird dann in kleinen Töpfen zu Gelee verarbeitet. Der fruchtig-kräftige Geschmack des Gelees ist köstlich zu Käse oder Quark.
Die Sauerkirsch-Amaretto Konfitüre besteht nur aus dem Besten, was der Baum zu Bieten hat. Die Früchte werden von Hand von den Bäumen gepflückt. Und natürlich dürfen auch nur die besten Früchte in die Konfitüre. Kombinieren Sie die fruchtige Konfitüre auch mal mit Käse: die natürliche Säure unterstützt den herzhaften Käse-Genuss. Wobei der Amaretto-Likör einen unverwechselbaren Mandelgeschmack ergänzt: Durch den Likör kommt eine besondere süße Note mit auf das Frühstücks-Brötchen.
Genießen Sie diesen lecker-fruchtigen Aufstrich aus feinsten Heidelbeeren auf einer Scheibe Toast oder auf einem frischen Brötchen.
Das Angebot von FEINES VOM LAND beinhaltet unter anderem alkoholhaltige Produkte und richtet sich daher ausschließlich an volljährige Personen. Haben Sie bereits das 18. Lebensjahr vollendet?
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