Grünkohl, die Palme des Nordens: Grünkohl ist ein Superfood von Hof Schäfers eigenen Feldern. Das Wintergemüse hat viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Calcium, Eisen, Vitamin K und Vitamin C. Weil Hof Schäfers Grünkohleintopf nach dem Rezept der Großeltern gekocht wird, steckt in jedem Glas ein Stück Heimat.
Die Riesenbeere im Glas: Kürbis liegt voll im Trend. So vielfältig wie die Kürbissorten sind auch die Möglichkeiten der Zubereitung. Der Hof Schäfer hat für seine Kürbissuppe den besonders fruchtigen Muskatkürbis ausgewählt und daraus für Sie diese würzige, leicht scharfe Kürbissuppe gekocht.
Der Direktsaft für diesen Nektar wird ausschließlich aus den rotstieligen Rhabarbersorten “The Sutton” und “Frambozen” gekeltert, die ein feines Aroma besitzen und ihm eine zartrosa Färbung verleihen. Die Obstkelterei bezieht ihren Rhabarber von ihrem Obstbauer Baumann aus dem niederrheinischen Rees sowie von Kleinbauern aus der Köln-Bonner Tiefebene. Der Rhabarbernektar kann pur, als Schorle oder mit Sekt getrunken werden.
Niederrheinische Streuobstwiesen gehören zu den artenreichsten Lebensräumen und sind ein Zuhause für Käuzchen und Wildbienen. Damit sich die Kultivierung weiter lohnt, zahlt die Obstkelterei ihren Vertragslandwirten einen höheren Preis. Weil Geschmack und Aroma des Saftes vom Reifegrad der Äpfel abhängen, werden nur spät geerntete Äpfel verwendet.
Das Angebot von FEINES VOM LAND beinhaltet unter anderem alkoholhaltige Produkte und richtet sich daher ausschließlich an volljährige Personen. Haben Sie bereits das 18. Lebensjahr vollendet?
