Ein Hauch von Exotik: Aus einem einfachen Hokkaido-Kürbis kocht der Hof Schäfer in der eigenen Hofküche das Kürbis-Chutney mit einem Hauch von Exotik. Es passt wunderbar zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch oder als Dip zu Käse und Brot. Unser Tipp: Kürbis-Chutney verfeinert im Handumdrehen sowohl Salatsoßen als auch Gulasch.
Wenn in der Hofküche Plätzchen gebacken werden und der Duft durch alle Räume strömt, dann kann keiner widerstehen. Mürbes Spritzgebäck in handwerklicher Tradition gebacken ist immer eine Sünde wert.
Vollkorn-Schwarzbrot wird am Niederrhein von jeher mit frischer Buttermilch und Rübenkraut gebacken. Es ist herzhaft, leicht süß, lange haltbar und gut sättigend. Das Vollkorn-Schwarzbrot wird oft mit hausgemachtem Griebenschmalz bestrichen. Aber auch mit Käse, Schinken, Wurst oder mit Marmelade ist es ein großer Genuss.
Dieses Frischeprodukt ist zur Zeit leider noch nicht lieferbar.
Büffelmilchprodukte sind unvergleichlich köstlich. Der hierzulande relativ unbekannte Scamorza ist eine Büffelmilchkäse, der wie der Mozzarella und der Provolone zu den Brühkäsesorten gezählt wird. Typisch für diesen Käse ist seine Birnenform. Der leicht geräucherte Scamorza ist pasteurisiert, hat eine braune Kruste und einen milchigen Rauchgeschmack. Der Käse ist ist “roh” aber auch gebraten oder sogar gefüllt sehr lecker. Auch zum Überbacken ist er geeignet. Gekühlt lagern bei 2 – 7 °C. Leider können wir dieses Produkt noch nicht versenden, es ist zur Zeit nur beim Produzenten selbst erhältlich. Aber wir arbeiten daran!
Das Angebot von FEINES VOM LAND beinhaltet unter anderem alkoholhaltige Produkte und richtet sich daher ausschließlich an volljährige Personen. Haben Sie bereits das 18. Lebensjahr vollendet?
