Den ursprünglich aus Japan stammenden Hokkaido Kürbis kann man problemlos mit seiner Schale essen.
Der kleine Kürbis hat ein feinkörniges oranges Fruchtfleisch. So wird er im Ofen, als Kürbissuppe, als Püree oder zum Nudel-Gericht ein toller herbstlicher Genuss und schmeckt leicht nussig. Bei optimaler Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort ist er monatelang haltbar.
Ursprünglich kreierte Bauer Süthold die Liebesmarmelade für die Raesfelder Hochzeitspaare am Schloss. Hofeigene Erdbeeren und leckere Himbeeren verfeinert mit Sekt und der Liebeswurzel Ingwer als Fruchtaufstrich, bekommt jedes Raesfelder Hochzeitspaar von der Gemeinde als Gastgeschenk.
Der Sommer im Glas: Die sonnengereiften, aromatischen Erdbeeren von den eigenen Feldern geben Hof Schäfers Erdbeermarmelade den besonders fruchtigen Geschmack. Im Sommer werden die reifen Früchte geerntet und für den Vorrat eingefroren. So kann das ganze Jahr hindurch in der Hofküche Ihre Lieblingsmarmelade frisch eingekocht werden. Und weil Hof Schäfers Erdbeeren so gut schmecken, wird nur wenig Zucker verwendet.
Die Kindheitserinnerung: Süße, sonnengereifte Erdbeeren und feinherber Rhabarber aus dem eigenen Garten, so hat es Mutter Schäfer immer kombiniert. Dieser unvergleichliche Geschmack bringt auch heute noch Frühstücksfreunde zum Schwärmen.
Das Angebot von FEINES VOM LAND beinhaltet unter anderem alkoholhaltige Produkte und richtet sich daher ausschließlich an volljährige Personen. Haben Sie bereits das 18. Lebensjahr vollendet?
