Primosale Knoblauch Pfeffer

Büffelmilchprodukte sind unvergleichlich köstlich. Primosale bedeutet “erstes Salz” und beschreibt damit den Charakter dieser Büffelmilch Frischkäse-Spezialität. Der schnittfeste Käse ist nicht pasteurisiert und schmeckt leicht salzig nach einem Mix aus Knoblauch, Pfeffer und Petersilie. Besonders gut geeignet ist er zum Grillen oder Überbacken. Gekühlt lagern bei 2 – 7 °C.

Leider können wir diesen Produkt noch nicht im Versand anbieten, es ist nur ab Hof erhältlich. Aber wir arbeiten daran!

Die Besonderheit des Hofes Kragemann stellen die gutmütigen Wasserbüffel dar. Seit 2004 werden sie mit Erfolg zum Melken überredet. Inzwischen zählt die Herde etwa 65 Tiere. Außerdem werden noch einige seltene und vom Aussterben bedrohte Rinderrassen gehalten. Die Käseproduktion übernehmen italienische Käseprofis im wenige Kilometer entfernt liegenden niederländischen Denekamp.

Zutaten:

Knoblauch Pfeffer
Frischkäse Fett in Tr. 52 %

Büffelmilch
Salz
Starter
Lab
Knoblauch
Pfeffer
Petersilie

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert 994 kJ ( 240kcal)
Fett 19,7g
davon 14,1
gesättigte Fettsäuren 14,1 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 15,2 g
Salz 2 g

Allergene:

Milch

Füllmenge:

100g – 1000g

Hersteller:

Büffelhof Kragemann
Kotts Stegge 5
46397 Bocholt