Auf dem Hof Hawix führten vor zwei Generationen die Großeltern einen landwirtschaftlichen Kleinbetrieb, sie hatten Schweine, Kühe und betrieben Ackerbau. Dann erweiterte die nächste Generation den Betrieb mit Schweinestallungen und einem großen Kuhstall. Ab den 70er Jahren wurden die Kühe abgeschafft und Sauen gehalten.

Heute wirtschaftet die Familie Hawix nach folgenden Richtlinien: es werden keine Wachstumsförderer und Antibiotika gegeben, die Wurstwaren stammen aus der eigenen Hoffleischerei, die Produktion verzichtet auf die Zugabe von Glutamat, Glutalin, Milcheiweiß.

Hoffleischerei Hawix
Plooweg 14
47665 Sonsbeck