Sauerkrauteintopf mit Kassler 0,5l-Glas

Herzhaft und deftig: Es sind die einfachen Dinge, die uns glücklich machen. Nach dem Rezept der Großeltern kocht der Hof Schäfer seinen Sauerkrauteintopf. So steckt in jedem Glas ein Stück Heimat.

Seit 1920, in 4. Generation, ist der Hof in der Dingdener Heide in Bewirtschaftung der Familie Schäfer. Während der Hof früher als typischer Selbstversorger gearbeitet hat, ist er heute auf die Direktvermarktung spezialisiert. Die Schwerpunkte sind Legehennen in Bodenhaltung, Kartoffeln, Erdbeeren, Gemüse und Kürbisse. Besonderen Wert legt die Familie Schäfer auf den naturnahen Anbau der Feldfrüchte durch natürliche Pflanzenstärkung mit Kanne-Brottrunk, durch gute Bodenhygiene und eine sinnvolle Fruchtfolge.

Zutaten:

Kartoffeln, Sauerkraut (Weißkohl, Salz), Wasser, Kassler (Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz, Gewürze, Würze, Phosphat, Stabilisator: E450, Extraktionsmittel: E300, Geschmacksverstärker E621, Rauch), Zwiebeln, Möhre, Salz, Pfeffer

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert 59kcal/251kJ
Fett 0,6g
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 8,6g
davon Zucker 1,0g
Eiweiß 4,1g
Salz 0,9g

Füllmenge:

480g