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Büffelmilchprodukte sind unvergleichlich köstlich. Der hierzulande relativ unbekannte Scamorza ist eine Büffelmilchkäse, der wie der Mozzarella und der Provolone zu den Brühkäsesorten gezählt wird. Typisch für diesen Käse ist seine Birnenform. Der leicht geräucherte Scamorza ist pasteurisiert, hat eine braune Kruste und einen milchigen Rauchgeschmack. Der Käse ist ist “roh” aber auch gebraten oder sogar gefüllt sehr lecker. Auch zum Überbacken ist er geeignet. Gekühlt lagern bei 2 – 7 °C. Leider können wir dieses Produkt noch nicht versenden, es ist zur Zeit nur beim Produzenten selbst erhältlich. Aber wir arbeiten daran!
Die Sauerkirsch-Amaretto Konfitüre besteht nur aus dem Besten, was der Baum zu Bieten hat. Die Früchte werden von Hand von den Bäumen gepflückt. Und natürlich dürfen auch nur die besten Früchte in die Konfitüre. Kombinieren Sie die fruchtige Konfitüre auch mal mit Käse: die natürliche Säure unterstützt den herzhaften Käse-Genuss. Wobei der Amaretto-Likör einen unverwechselbaren Mandelgeschmack ergänzt: Durch den Likör kommt eine besondere süße Note mit auf das Frühstücks-Brötchen.
Der Holunder für das Gelee stammt direkt vom Niederrhein, denn durch das milde Klima blühen die Holunder-Sträucher hier besonders üppig. Der gepresste Saft wird dann in kleinen Töpfen zu Gelee verarbeitet. Der fruchtig-kräftige Geschmack des Gelees ist köstlich zu Käse oder Quark.
Die Quitten für Stegerhoffs Quitten-Gelee wachsen direkt auf dem Hof. Die handverlesenen Früchte sind sonst kaum noch zu bekommen. In den früheren Jahrzehnten stand in fast jedem Bauerngarten ein Quittenbaum, aber diese wurden in den meisten Fällen entfernt. Den milden, fast schon erfrischenden Geschmack, können Sie gut auf dem Brötchen mit Frischkäse genießen.
Das Angebot von FEINES VOM LAND beinhaltet unter anderem alkoholhaltige Produkte und richtet sich daher ausschließlich an volljährige Personen. Haben Sie bereits das 18. Lebensjahr vollendet?
